Mám nadměrné množství různé zeleniny (pórek, cuketa, houby, olivy) a nechci je vyhodit. Co mohu dělat, aby se nezkazily?

Nejchutnější a nejzdravější řešení je nasekat je, uvařit a udělat ze všeho zeleninovou polévku! Nebo je můžete dát do vzduchotěsných sáčků Zipper bags a potom do mrazáku. Napište na sáček datum a spotřebujte do 12-ti měsíců. Můžete je také vysušit.

Proces vysoušení v troubě je následující: předehřejte troubu na 60°C a vložte do ní plechy se zeleninou a houbami. Plechy posouvejte z horní části do spodní a zevnitř ven každých 30 minut. Vypněte troubu po vysušení a nechte dvířka otevřená alespoň hodinu. Po vychladnutí umístěte vysušenou zeleninu a houby do sáčků FINO. Uchovávejte na tmavém, suchém a chladném místě. Správně vysušené potraviny vydrží 6 až 12 mésíců.