Uopšteno.

Razvoj bakterija povećava šanse za trovanje hranom. Najčešći slučajevi prilikom kojih se bakterije razvijaju su sledeći:

  •   Kada koristite istu dasku za sečenje, posudu ili pribor za sečenje sirovog mesa, živine ili ribe i kada ona dođe u direktan kontakt sa hranom spremnom za konzumiranje (povrće, sir, hleb). Uvek pre toga morate oprati posuđe.
  • Kada držite hranu u neispravnoj ambalaži u frižideru (npr. u pocepanoj kesi) ili kada hranu pogrešno rasporedite (npr. sirovo meso najvišim policama u frižideru) pa u tom slučaju hrana spremna za konzumiranje bude zagađena kapljanjem sirovog mesa, ribe ili živine.
  • Kada pržite ili pečete hranu na temperaturi nižoj nego što je preporučeno što rezultira nedovoljno pečenim mesom u sredini ( to je posebno opasno u slučaju živine).
  • Kada ostavljate kvarljive namirnice van frižidera (mlečni proizvodi).
  • Kada čuvate suvu hranu blizu poda (brašno).

Sirova riba, meso i sve vrste živine moraju se čuvati odvojeno u hermetički zatvorenoj ambalaži (npr. u Ziper kesama) dalje od ostalih namirnica u frižideru. Na taj način ćete sprečiti kapljanje i kontaminaciju ostale hrane. Takođe je preporučljivo držati voće odvojeno od povrća, kao i salame od sireva.

Bolje je ne prati sveže voće i povrće pre stavljanja u frižider s’obzirom da im vlažnost skraćuje vek trajanja. Umesto toga, stavite ga u kesu ili ga umotajte u providnu foliju a zatim ga ubacite u frižider. Dobro operite pre upotrebe. Ako želite da vam neke osetljive namirnice (zelena salata, mladi luk) duže traju, možete ih oprati, dobro osušiti i umotati u kuhinjski ubrus a zatim ubaciti u plastičnu posudu ili zipper kesu. Papir upija vlagu dok ih posuda ili kesa štite od isušivanja.

Period skladištenja varira u zavisnosti od vrste namirnica. Uvek proverite rok upotrebe na etiketi ili ambalaži. Ukoliko ne postoji označen datum, dobro proverite da li ima bilo kakvih promena u mirisu i izgledu hrane. U nastavku slede neka opšta pravila za skladištenje hrane.

  •   Kuvana hrana: Ne više od 4 sata van frižidera. Može se držati u frižideru 2-3 dana. Ovo pravilo ne važi za hranu sa pirinčem koja se mora konzumiratu u roku od 1 dana.
  • Sirovo meso, živina, riba: Dobro umotajte da bi se izbeglo curenje po frižideru. Konzumirajte u roku od 1-2 dana.
  •  Voće i povrće: Kada je pravilno zaštićeno, voće i povrće, može se čuvati u frižideru 3-5 dana. Ovaj period je znatno kraći ukoliko se čuva van frižidera.
  •  Jaja: Stavite ih u frižider odvojeno od ostale hrane i konzumirajte u roku od 3-4 nedelje.
  •  Sir: Tvrdi sir može da traje i po nekoliko nedelja u frižideru dok je zaštićen od vlage. Ukoliko se drži u zatvorenoj posudi u slanoj vodi, feta sir može da traje i do godinu dana. Ukoliko se ne drži u slanoj vodi, može da se čuva u frižideru 4-5 dana.

Sačuvajte svježe.

Očuvajte hranu svežom.

Čist dom.

Sačuvajte Vaš dom i okolinu čistim.

Pospremite.

Izaberite jednostavan način borbe protiv prljavštine u domu.
Učinite da Vaše površine zablistaju!
Jednostavno čišćenje podova!
Paste your AdWords Remarketing code here