Alu folije.
- Umotala sam hranu aluminijumskom folijum ali se ona probušila i mali delovi su ostali na hrani. Zbog čega se ovo dogodilo? Da li treba da bacim hranu?
- Da li mogu da koristim aluminijumsku foliju u mikrotalasnoj pećnici?
- Koju stranu aluminijumske folije treba da okrenem ka hrani? Sjajnu ili mat?
U slučaju kada folija dođe u direktan kontakt sa kiselom ili slanom hranom sitne rupe mogu nastati usled procesa korozije. Iz tog razloga treba izbegavati direktan kontakt sa takvom hranom (kiseli krastavčići, limun, sirće, biber, narandže, paradajz, jabuke). Koristite pvc foliju ili plastične posude umesto aluminijumske folije, na ohlađenoj hrani.
Ovo je uobičajeno pitanje. Nije bezbedno koristiti aluminijumsku foliju u mikrotalasnoj jer svaka ivica ili nabor na površini folije tokom zagrevanja može izazvati varnice.
Ovo pitanje jako često postavljaju potrošači. Zapravo, obe strane aluminijumske folije imaju ista svojstva i nemaju ikakvog uticaja na hranu ili Vaše zdravlje bez obzira na to koju stranu koristite. Samo ne zaboravite da nijedna strana folije ne treba doći u direktan kontakt sa kiselom i slanom hranom. Međutim, ukoliko je reč o nelepljivoj foliji, strana koja treba biti okrenuta prema hrani je mat. U tom slučaju n smeta ni ako je hrana kisela ili slana jer nelepljivi sloj deluje kao zaštita od korozije.