Inteligentné varenie • Recepty

Pečené filety z lososa s limetkou a šalátom

Príprava<br/> Čas Príprava
Čas
8 minút
Varenie<br/> Čas Varenie
Čas
17 minút
Porcie Porcie
4 – 6

01

ČO POTREBUJEME

  • 6 filetov z lososa s kožou
  • 2 lyžice limetkovej šťavy
  • 1 celá limetka
  • 60 ml kokosového mlieka
  • 1 lyžica rybej omáčky
  • 1 lyžička hnedého cukru
  • 2 lyžice sezamového oleja
  • 3 lyžice sezamových semienok
  • 100 ml bieleho vína
  • Jemné listy šalátu
  • 1 uhorka ošúpaná, nakrájaná na tenké pásiky
  • 2 lyžice čerstvej pažítky, jemne nasekanej

02

POSTUP PRÍPRAVY

  1. Predohrejte rúru na 200 °C.
  2. Príprava dresingu: V rajničke na miernom ohni 1 – 2 minúty miešajte kokosové mlieko, limetkovú šťavu, rybiu omáčku a cukor a odložte na podávanie.
  3. Filety z lososa položte kožou nadol na papier na pečenie a alobal. Potrite ich sezamovým olejom a obtočte okolo nich papier na pečenie s alobalom, aby sa šťava udržala, ale vrch filetov nezakrývajte. Pridajte víno a pečte 10 minút pri 200 °C, pričom na posledné 2 minúty zapnite gril.
  4. Filety otočte špachtľou. Potrite zvyškom sezamového oleja, posypte sezamovými semienkami a soľou fleur de sel a grilujte ďalších 4 – 5 minút. Posypte čerstvou pažítkou.
  5. Filety podávajte s dresingom, šalátovými listami a uhorkovými pásikmi.

Papier na pečenie hárkov

Nepriľnavý papier na pečenie Fino je mimoriadne praktický, nastrihaný na hárky pripravené na použitie, aby vám ponúkol ešte jednoduchšie varenie.

Papier na pečenie hárkov

Súvisiace produkty

Papier na pečenie hárkov

16ks

Papier na pečenie

8m

Papier na pečenie hárkov

Alobal s reliéfom

20m

Alobal s reliéfom

30m

Alobal s reliéfom

10m