IN FRIGIDER
Sfaturi generalede pastare (conservare)
- Daca aveti resturi de mancare, in primul rand lasati-le sa se raceasca. Dupa ce se racesc, puneti-le in frigider imediat si nu mai tarziu de 2 ore dupa. In lunile de vara, aceasta perioada se reduce la maxim o ora.
- Nu consuma alimente care au fost gatite mai mult de 3 zile inainte. In cazul orezului, perioada maxima pentru care poate sta in frigider este de 1 zi.
- Nu depozitati alimente conservate in interiorul containerului lor. Transferati alimentele in recipiente din sticla cu inchidere etanșa sau in recipient din plastic.
- In cazul in care pregatiti preparate reci, care nu vor fi consumate imediat, se acopera cu folie de plastic sau folie de aluminiu si pune in frigider.
- Nu depozitati cartofi in frigider, deoarece acest lucru poate duce la o modificare chimica in timp ce ii gatiti. Acestia se pastreaza intr-un loc racoros si uscat.
- Depozitati totul separat pe raftul de jos a frigiderului si acoperiti in folie de plastic sau folositi containere inchise pentru a preveni eventualele scurgeri pe alte alimente.
- Protejati alte alimente(branza, fructe, legume) de la orice scurgeri si mirosuri. Ambalati in folie de plastic sau le puneti in pungi alimentare. Daca este posibil, notati data ambalarii pentru o mai buna planificare si monitorizare.
- Intotdeauna amintiti-va ca, carnea cruda trebuie să fie tinute departe de carnea fiarta.
