Gătit Inteligent • Rețete

Quiche Lorraine cu spanac și brânzeturi

Timp de<br/> pregătire Timp de
pregătire
30 minute
Timp de<br/>gătire Timp de
gătire
70 minute
Porții Porții
4

01

INGREDIENTE

Pentru aluat:

  • 200 g făină
  • 100 g unt
  • 1 ou
  • 2-3 lingurițe apă
  • Un praf de sare

 

Pentru umplutură:

  • 200 g spanac
  • 1 ceapă mică
  • 10 g unt
  • 1 ou
  • 100 g ricotta sau cremă de brânză
  • 100 g brânză graviera, tăiată cuburi
  • 50 ml smântână pentru gătit
  • Nucșoară
  • Sare și piper

02

INSTRUCȚIUNI

  • Într-un bol, combinați făina, sarea și untul tăiat cubulețe mici.
  • Frecați amestecul ușor și adăugați oul și apa. Frământați aluatul până se formează o bilă netedă. Înfășurați aluatul în folie de plastic și lăsați-l să se odihnească în frigider timp de ½ oră.
  • Ungeți forma, întindeți aluatul cu un sucitor și puneți aluatul în formă. Preîncălziți cuptorul la 180°C și puneți o bucată de hârtie de copt peste aluat. Umpleți cu leguminoase pentru a preveni formarea de bule.
  • Coaceți coaja tartei timp de aproximativ 30 minute. Scoateți hârtia de copt cu leguminoasele și ungeți tarta cu puțin ou bătut. Coaceți pentru încă 10 minute.
  • Tocați fin spanacul și ceapa și soteați-le într-o tigaie cu untul.
  • Într-un bol, bateți oul și adăugați brânzeturile, spanacul, smântâna pentru gătit și condimentele.
  • Turnați umplutura în coaja tartei și coaceți la 180°C timp de aproximativ 30 minute.

Hârtie pentru copt – foi

Hartia de copt antiaderenta FINO este extrem de practica, taiata in foi gata de utilizare pentru o tava de dimensiuni medii pentru a va face gatitul si mai usor!

Hârtie pentru copt – foi

Produse Similare

Hârtie pentru copt – foi

16buc

Folie alimentară perforată

45m

Hârtie pentru copt – rolă

8m

Hârtie pentru copt – foi

30buc