Gătit Inteligent • Rețete

File de somon la cuptor cu lime și salată

Timp de
pregătire
8 minute

Timp de
gătire
17 minute

Porții
4 - 6

01

INGREDIENTE

6 fileuri de somon, cu piele
2 linguri suc de lime
1 lime întreg
60 ml lapte de cocos
1 lingură sos de pește
1 linguriță zahăr brun
2 linguri ulei de susan
3 linguri semințe de susan
100 ml vin alb
Frunze de salată verde
1 castravete, tăiat cu un curățător de legume în benzi subțiri
2 lingurițe de mărar proaspăt tocat

02

INSTRUCȚIUNI

Preîncălziți cuptorul la 200°C.
Pentru dressing: puneți pe foc mediu, timp de 1-2 minute, o oală mică în care ați amestecaț laptele de cocos, sucul de lime, sosul de pește și zahărul și lăsați deoparte pentru servire.
Așezați fileurile de somon cu partea cu piele în jos pe o bucată de hârtie de copt. Ungeți cu ulei de susan și înfășurați folia în jurul lor pentru a păstra sucurile fără a sigila partea de sus. Adăugați vinul și coaceți la 200°C timp de 10 minute, porniți grătarul pentru ultimele 2 minute.
Întoarceți fileurile cu o spatulă. Ungeți-le cu restul uleiului de susan, presărați cu semințe de susan și sare și continuați să gătiți sub grătar timp de 4-5 minute. Presărați cu mărar proaspăt.
Serviți fileurile cu dressing, frunze de salată și fâșii de castravete.

Hârtie pentru copt – foi

Hartia de copt antiaderenta FINO este extrem de practica, taiata in foi gata de utilizare pentru o tava de dimensiuni medii pentru a va face gatitul si mai usor!