Okos főzés • Receptek

Sült lazacfilé lime-mal és salátával

Felkészülés<br/> Idő Felkészülés
Idő
8 perc
Főzési idő<br/> Főzési idő

17 perc
Adagok Adagok
4-6

01

ÖSSZETEVŐK

  • 6 lazacfilé, bőrrel
  • 2 evőkanál lime leve
  • 1 lime, egészben
  • 60 ml kókusztej
  • 1 evőkanál halszósz
  • 1 teáskanál barna cukor
  • 2 evőkanál szezámolaj
  • 3 evőkanál szezámmag
  • 100 ml fehérbor
  • Zsenge salátalevelek
  • 1 uborka, vékony szalagokra hámozva
  • 2 evőkanál friss metélőhagyma, apróra vágva

02

ÚTVONALAK

  1. Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra.
  2. Az öntethez: egy kis lábasban, közepes lángon 1-2 percig keverjük össze a kókusztejet, a lime-levet, a halszószt és a cukrot, majd tegyük félre tálalásig.
  3. A lazacfiléket bőrrel lefelé egy 2 az 1-ben tapadásmentes sütőpapírra és egy darab alufóliára helyezzük. Kenjük meg szezámolajjal, és tekerjük köréjük a fóliát, hogy a szaftot megtartja anélkül, hogy a tetejét lezárná. Öntsük hozzá a bort, és 200 C-on süssük 10 percig, az utolsó 2 percben kapcsoljuk be a grillt.
  4. Fordítsuk meg a filéket egy spatula segítségével. Megkenjük a maradék szezámolajjal, megszórjuk szezámmaggal és fleur de sel-lel, és a grill alatt még 4-5 percig sütjük. Szórjuk meg friss metélőhagymával.
  5. Tálaljuk a filéket az öntettel, salátalevelekkel és uborkaszalagokkal.

Íves sütőpapír

A Fino tapadásmentes, közepes méretű serpenyő használatához előre vágott sütőpapírja rendkívül praktikus, és még nagyobb könnyebbséget nyújt Önnek a sütésben Ideális az ételek és édességek védelmére, mivel kiváló tapadásgátló tulajdonságainak és szilikonrétegének köszönhetően sütés közben az étel nem tapad a papírhoz.

Íves sütőpapír

Kapcsolódó termékek

Íves sütőpapír

16db

Sütőpapír

8m

Íves sütőpapír 30pcs

30db

Sütőpapír barna

8 m