V mrazáku

Obecně řečeno, můžete bezpečně zmrazit všechny druhy syrového nebo vařeného jídla, pokud budete postupovat podle následujících hygienických pravidel:

Ujistěte se, že jídlo je řádně uzavřeno ve vzduchotěsné nádobě/dóze nebo v plastovém sáčku.

Zamrazujte před datem exspirace.

Postupujte podle pokynů pro zmrazování/rozmrazování uvedených na štítcích, jestliže je to uvedeno.

Rozmrazujte v lednici a ne při pokojové teplotě nebo ve vodě, protože to může způsobit rychlý vývoj mikroorganismů.

Ujistěte se, že jídlo bylo hluboce zmrazené.

Vařte rozmrazené potraviny důkladně.

Snažte se rozmrazené potraviny zkonzumovat do 2 dnů.

Syrové maso a drůbež

Při rozmrazování je umístěte do vzduchotěsného obalu nebo dózy, aby se zabránilo odkapávání na jiné potraviny.

Pokud se rozmražené maso vařilo při správné teplotě, drůbež a ryby mohou být zmrazeny znovu.