Je nutné vzájemně oddělovat od sebe potraviny před jejich uložením (tj. ovoce od zeleniny, maso od ryb, atd.)?
Syrové ryby, maso a všechny druhy drůbeže, musí být uloženy odděleně a také v hermeticky uzavřených obalech (Zipper tašky, Slide & Lock tašky) a také od všech ostatních potravin v lednici. Jen tímto způsobem zabráníte kontaminaci ostatních potravin.
Je také vhodné, aby se ovoce skladovalo odděleně od zeleniny, stejně jako salámy od sýrů.