Останали са ми малки количества от различни зеленчуци (праз лук, тиквички, гъби, лук) и не искам да ги хвърлям. Как да ги съхраня?

Най-вкусното и здравословно решение е да се нарежат на дребно, да се сварят на бульон и да се направи бърза и вкусна супа! Друг вариант е да се вакуумират в пликове с цип и след това във фризера. Запишете датата на замразяване и ги използвайте в период от 12 месеца.   Можете да ги изсушите. Процесът на изсушаване във фурната е следния: предварително загрейте на ниска температура (60°C), след това поставете съда със зеленчуците като оставяте място между всеки зеленчук. Премествайте съда със зеленчуците от по-високия към по-ниския рафт, от вътрешността към външната част на всеки 30 минути. Изключете фурната, когато са напълно изсушени и оставете вратата на фурната отворена за още 1 час.  Когато изстинат, поставете сушените зеленчуци в пликовете за храна на FINO.  Съхранявайте на тъмно, сухо и студено място.  Ако са изсушени правилно, зеленчуците ще издържат от 6 до 12 месеца.