Златни патладжани на тиган с копър и чесън

Предястие.

  • Serves 4
  • 30 Minutes

Ingredients

  • 3 средно големи патладжана
  • 100 мл. олио/зехтин
  • 3 с.л. брашно /пшенично/
  • 1 ч.л. сол
  • 1/2 връзка копър
  • 6 скилидки чесън
  • 1 лимон

Златни патладжани на тиган с копър и чесън

Description

Традиционна рецепта за патладжани на тиган

Instructions

Измийте добре патладжаните, нарежете ги на колелца, без да ги обелвате. След това ги осолете. Поставете ги в дълбока купа/съд, за да отдъхнат за 30-40мин, за да могат да пуснат горчивия си сок. Изплакнете ги и ги подсушете с кухненска хартия. Поставете ги в уред за готвене на пара за около 20 минути, за да станат меки и сочни. След това леко ги подсушете и започнете да ги овалвате в брашното. Преминете към пърженето, като предварително сте загрели мазнината. Използвайте дълбок тиган. Запържете ги, докато придобият златист цвят.

Chef's comment

Сервирайте патладжаните топли и поръсени със ситно скълцани чесън и копър. По желание гарнирайте с лимонов сок и настъргана лимонена кора. Препоръчваме Ви към предястието чаша сухо охладено бяло вино.

Запази свежо

Запазете храната свежа по-дълго време!

Изхвърли в плик

Пазете дома чист!

Почисти

Изберете лесния начин за тежката домакинска работа!

Make it Glow!
Easier floor cleaning!

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

In order to provide you with the best possible browsing experience we are using cookies. By continuing to use this website or by clicking "Accept" below, you give your consent. Our cookie policy can be found here. Our Data Privacy Policy can be found here.

Close